Коллективы Фото Видео

Вкусный мастер-класс

Пятница, 24 марта, 2023 | Мбук-Михайловский Ркдц
15 марта  на базе сектора национальных культур и традиций МБУК «Михайловский МФКЦ» прошёл мастер-класс по приготовлению Waffeln (немецких вафель). Провела мастер-класс для школьников и показала старинную чугунную вафельницу российская немка Лидия Робертовна Гизбрехт. Перед мастер-классом ребята совершили небольшой экскурс в историю: лектор-экскурсовод краеведческого зала представила экспонируемую немецкую форму для печенья (щипцы), рассказала, как ей пользовались наши предки, российские немцы. Далее ведущая рассказала историю возникновения этого вкусного блюда и первой вафельнице. Слово вафли произошло от немецкого слова «Waffel», что означает «соты», «ячейка», а изобретение вафельницы датировано 1869 годом, и в свое время стало незаменимым помощником для всех мам и жен. Его конструкция очень проста и незатейлива. Она представляет собой две соединенные металлические части с ячейками в форме сердечек. Раньше эту конструкцию разогревали на углях или печи и называли сковородой для вафель. Представленная вафельница Лидии Робертовны была немного модернизирована её отцом, он приварил к вафельнице 2 ручки, чтобы легче и быстрее было её переворачивать во время приготовления вафель. Затем участники мастер-класса вместе с ведущей начали замешивать тесто для электровафельницы. Ребятам очень понравился этот процесс: и девочки, и мальчики с большим интересом и усердием последовательно добавляли ингредиенты, размешивали, взбивали и выпекали десерт. А ведущая делилась рецептом на немецком и русском языках. Когда ароматное лакомство было готово, состоялось долгожданное чаепитие со свежеиспеченными немецкими вафлями и алтайским мёдом. Напоследок все ребята забрали  с собой буклет с рецептом блюда, чтобы приготовить его уже дома.
Администрация Михайловского СельсоветаАдминистрация Михайловского Сельсовета Администрация Михайловского СельсоветаАдминистрация Михайловского района Алтайский Государственный Дом Народного Творчества Министерство культуры Алтайского краяМинистерство культуры Алтайского края Администрация Михайловского районаЭкспериментальное творческое обьединения Михайловский информационный центр КАУ «МФЦ Алтайского края» Единый портал государственных и муниципальных услуг